Nomes de cortes latinos de carnes, como o chourizo andino, o filet La Plata e T-bone Rio Negro estrelam o festival gastronômico da rede de restaurantes Bonaparte. O festival tem início previsto para o próximo 15 de março em todas as unidades, incluindo as de Natal. “Picanha Corrientes” é um dos pratos mais especiais desse cardápio. É um corte de carne nobre, tipo argentina, grelhada e acompanhada de arroz branco, farofa e vinagrete, tal como os comensais a degustam em churrascos. Tem ainda a “Maminha Santa Fé”, inspirado na cozinha mexicana, temperada com salsa. Neste festival, ela é servida com risotto marquese (que leva presunto de parma com champignons e tomate seco) e acompanha batatas fritas.Aos amantes das carnes mais tenras o “Cordeiro La Rioja” e o “Filet La Plata”. O primeiro é grelhado e regado com manteiga de ervas. Ele vem acompanhado de arroz piamontese (prata da casa) e salada chamonix. O “Filet La Plata” recebe molho quatro queijos, acompanhado de fettuccine ao molho de tomate e salada mini caesar.
Bote aí na agenda o almoço da semana que vem, comadre!
Preços do Rio Grande do Norte (relativamente camaradas) Chourizo Andino Descrição: Bife de chourizo grelhado regado na manteiga do sertão e queijo parmesão. Acompanhado de arroz à grega e salada provence. R$ 18,50 Filet La Plata Descrição: Filet mignon grelhado sobre molho quatro queijos. Acompanhado de fettuccine ao molho de tomate italiano e salada mini caesar. R$ 18,50 Picanha Corrientes Descrição: Corte especial de Picanha argentina grelhada. Acompanhada de arroz branco, farofa e vinagrete. R$ 18,50 T-Bone Rio Negro Descrição: Corte de T-Bone grelhado. Acompanhado de arroz à grega e farofa. R$ 18,50 Maminha Santa Fé Descrição: Cortes de maminha grelhada com salsa picada. Acompanhada de risotto marquese e fritas. R$ 18,50 Cordeiro La Rioja Descrição: Contra filet de cordeiro grelhado regado com manteiga de ervas. Acompanhado de arroz piamontese e salada chamonix. R$ 18,50
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